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GEORGS GENUSSMANUFAKTUR GmbH

UrDinkel Box: 2 x hell, 2 x dunkel, 1 x Vollkorn

UrDinkel Box: 2 x hell, 2 x dunkel, 1 x Vollkorn

Normaler Preis €15,99 EUR
Normaler Preis €21,00 EUR Verkaufspreis €15,99 EUR
Stückpreis €10,66  pro  kg
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UrDinkel Box

2 x UrDinkel hell 300 g

2 x UrDinkel dunkel 300 g

1 x UrDinkel Vollkorn 300 g

KOSTENLOSERVESAND 

Tulpen

Unsere Tulpen sind die beliebteste Form aufgrund ihrer vielen schönen Windungen. Dadurch behält die Nudel besonders viel Soße.

UrDinkel 

Für unsere Bioland UrDinkel Nudeln dunkel verwenden wir den Oberkulmer Rotkorn der in unserer Region angebaut wird. Er ist eine alte Dinkelsorte und zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack aus.

Der UrDinkel hell wird aus dem Oberkulmer Rotkorn zu Mehl gemahlen und entspricht ungefähr einer Typenzahl von (630).

Der UrDinkel dunkel wird aus dem Oberkulmer Rotkorn zu Mehl gemahlen und entspricht ungefähr einer Typenzahl von (1050).

Der UrDinkel Vollkorn wird aus dem Oberkulmer Rotkorn zu Mehl gemahlen und hat keine Typisierung, da das ganze Korn mit Schale und Keimling vermahlen wird. Das verleiht ihm die dunkle Farbe.

Bronzeverfahren

Die Nudeln werden im traditionellen Bronzeverfahren hergestellt, dadurch wird die Oberfläche rauer und kann somit besser Soße aufnehmen. Anschließend werden sie über mehrere Tage schonend luftgetrocknet und dann von Hand mit Liebe zum Detail verpackt.


Georgs Genussmanufaktur GmbH

     Bioland – Wikipedia

DE-ÖKO-006

Deutsche Landwirtschaft

EG-Kontroll-Nr: DE-BW-006-30806-B

Bioland Betriebs Nr: 907885

Zutaten

Zutaten: UrDinkel hell

UrDinkel*/-helles Mehl* (eine Spelz-Weizenart), Wasser

Zutaten: UrDinkel dunkel

UrDinkel*/-dunkles Mehl* (eine Spelz-Weizenart), Wasser

Zutaten: UrDinkel Vollkorn

UrDinkel*/-Vollkornmehl* (eine Spelz-Weizenart), Wasser

*aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Allergene: UrDinkel Mehl enthält Gluten

Allergiker Hinweis: kann auch Spuren von Ei enthalten, da in unserem Betrieb auch Eier verarbeitet werden

Nährwerte

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